Pain à sandwich au blé entier fraîchement moulu
Pain à sandwich au blé entier fraîchement moulu
Cueillette le samedi seulement – Commandez d’ici jeudi à 23 h 59
Pain à sandwich moelleux et nutritif, fait de farine de blé entier fraîchement moulue. Les grains de blé entier sont fraîchement moulus juste avant la préparation de la pâte, préservant ainsi les trois parties du grain : le son, le germe et l’endosperme.
Fabriqué en petites quantités à Laval avec des ingrédients simples et sans sucre raffiné.
Parfait pour les sandwichs, les toasts ou simplement dégusté avec du beurre. 🍞
Ingrédients
Farine de blé complet fraîchement moulue, eau, miel, huile d’olive, œuf, lécithine de tournesol, levure, sel.
Contient : blé, œuf.
Comment c'est fait
Je commence par des grains de blé complet que je moule fraîchement pour chaque fournée. Rien n'est tamisé ni retiré. Quelques minutes seulement après le moulage, la farine fraîche est incorporée directement à la pâte. Chaque fournée est ensuite mélangée, façonnée et cuite en petites quantités dans ma cuisine personnelle.
Cuisson et cueillette
Cuit frais les vendredis et disponible pour la cueillette les samedis à Vimont, Laval. Vous recevrez une confirmation de commande avec l’adresse de cueillette, puis un autre message lorsque votre pain sera frais, prêt et vous attendra. 🍞
Conservation et fraîcheur
À déguster de préférence frais. Une fois chez vous, conservez votre pain dans le sac à pain de votre choix ou dans un récipient hermétique et consommez-le dans les quelques jours qui suivent. Personnellement, j’adore les sacs à pain réutilisables en cire d’abeille. Pour une conservation plus longue, coupez le pain en tranches et congelez-le, puis ne sortez que ce dont vous avez besoin.